Кофе по-венски.

(один из многочисленных рецептов)

 

Один из многочисленных рецептов кофе по-венски Количество продуктов дано из расчета на одну порцию.

  •  3/4 чашки черного кофе;
  •  2 чайные ложки сахара;
  •  40 г сливок 35%-ной жирности;
  •  ванилин;.
  •  шоколадная крошка.

 

Приготовление:
  Сначала нужно сварить кофе по традиционному рецепту.
Затем взбить сливки с одной ложкой сахара.

  Налить в чашку горячий черный кофе на 3/4 от объёма, добавить сахар, сверху положить взбитые сливки.

  Если вы любите, можно добавить немного ванилина и посыпать шоколадной крошкой.
Также допускается подавать взбитые сливки отдельно, с ложечкой для раскладывания