Кофе "Приворотное зелье"

Кофе "Приворотное зелье"

  Знаменитая Софи Лорен говорит, что нет лучшего приворотного зелья, чем… обычный кофе, сваренный собственноручно. Когда мужчина его попробует, он уже никуда не денется.


  Для того, чтобы приготовить 2 чашки такого изумительного напитка, Вам понадобится:

  • 2 чайные ложки молотого кофе,
  • 1-2 коробочки кардамона,
  • 1 бутон сухой гвоздики,
  • корица и сахар.


  Нагрейте в джезве воду до появления первых пузырьков на стенках. В этот момент убавьте огонь до минимума, засыпьте кофе, аккуратно размешайте, расщепите коробочки кардамона и зернышки бросьте в кофе. Туда же бросьте гвоздику, корицу на кончике ножа и, если хотите, сахар.
Подождите минут пять, пока медленно поднимется пенка, но не дайте кофе закипеть. Для этого периодически приподнимайте джезву даже над слабым огнем, чтобы дно чуть остыло.
Как только кофе начнет подниматься, снимите его с огня и дайте пару минут настояться.